ลดความดันโลหิตด้วยดอกกล้วย
ต้นกล้วย จัดเป็นพืชที่มีลำต้นเทียมชนิดหนึ่ง ลำต้นที่เราเห็นสีเขียวเป็นมันเงาคือกาบใบที่อัดกันแน่น ก้านใบแทงขึ้นจากหน่อที่อยู่ในดิน ออกดอกเป็นช่อที่ปลาย ที่นี้อาจจะยังสงสัยกันอยู่บ้างว่า แล้วดอกกล้วยนั้นรูปร่างหน้าตาเป็นอย่างไร หากถามเช่นนี้ ตอบสั้น ๆ ว่า ส่วนที่เป็นหัวปลีนั่นแหละคือดอกกล้วย หัวปลีที่ออกมาใหม่ ๆ ก่อนที่จะเป็นเครือกล้วย สังเกตดี ๆ ที่หัวปลีสีม่วง ๆ กลีบหัวปลีส่วนนอกสุดจะโค้งงอออก มีดอกสีขาวอมเหลืองเล็กน้อยบานเรียงกันเป็นแถวยาว บานเพียงไม่นานก็จะโรย หลังจากนั้นจะกลายเป็นผลกล้วยเล็ก ๆ แล้วจะเปิดชั้นถัดไปเพื่อให้ดอกกล้วยบานขึ้นมาอีก นั่นแหละดอกกล้วย กล้วย มีหลากหลายสายพันธุ์มาก ในบ้านเราเองก็มีขึ้นชื่ออยู่หลายชนิด ทั้งกล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า โดยเฉพาะกล้วยหอมที่ถือได้ว่าเป็นสินค้าส่งออกที่ทำรายได้ให้ประเทศเราปีหละหลายล้านบาท แต่ที่จัดได้ว่ามีสารอาหารต่าง ๆ มากที่สุดต้องยกให้กล้วยน้ำว้า หากเทียบปริมาณสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบชนิดต่อชนิด แล้วละก็ กล้วยน้ำวากินขาดเพราะมีมากกว่าเท่าตัว แต่เพราะจุดอ่อนของเปลือกที่ช้ำง่าย และสีสันไม่สวยงาม จึงไม่นิยมส่งออกไปยังต่างแดน แต่ถ้าแก้ปัญหาในจุดนี้ได้ กล้วยน้ำว่าจะเป็นผลไม้ทำเงินอีก 1 ชนิดได้เลย