การถนอมอาหารหรือการเก็บรักษาอาหารให้ใช้ได้นานย่อมเป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะรสชาติร่วมด้วยถึงคุณภาพของวัตถุดิบหากได้รับการเก็บรักษาเป็นอย่างดี เราสามารถ ใช้ได้อย่างยาวนานในขณะที่ยังคงให้คุณภาพและรสชาติของอาหารเหมือนเดิม ดังนั้นคุณแม่บ้านจึงต้องมองหาเครื่องสำหรับการถนอมอาหารและแน่นอนว่าเครื่องซีลถุงสูญญากาศจะสามารถทำหน้าที่หรือทำงานได้ดีเป็นอย่างยิ่งในเรื่องของการเก็บและการถนอมอาหารจึงทำให้แม่บ้านหลายคนเลือกใช้เครื่องซีลถุงประเภทนี้สำหรับการเก็บรักษาวัตถุดิบหลายๆอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารหรือวัตถุดิบที่ต้องการอยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมและมีความสดใหม่อยู่เสมอ
สำหรับการปรุงอาหารด้วยการใช้ของสด ยกตัวอย่างเช่น ถ้าหากเราเลือกซื้อปลาสดและวัตถุดิบราคาแพงมา เช่น ปลาแซลมอนและอยากจะให้เก็บแช่ในตู้เย็นไว้ได้อย่างยาวนาน ซึ่งโดยปกติแล้วถ้าหากเราแช่ตู้เย็นแบบไม่มีการเก็บดูดอากาศออกจะทำให้ปลาเน่าเสียได้ง่าย ดังนั้นเราจึงเลือกใช้การซีลอาหารเข้ากับกล่องโฟมแพคเกจหรือจะซีลเข้ากับจานอาหารรวมไปถึงการใช้เครื่องซีลถุงสูญญากาศเพื่อที่จะเก็บ log อากาศให้เนื้อปลาอยู่ในนั้นได้อย่างยาวนานและมีความอร่อยสดใหม่เสมอพร้อมที่จะนำมาอาหารได้หลากหลายเมนู เมื่อมีความต้องการได้ทุกเมื่อ
สำหรับเครื่องซีลถุงที่เรียกว่าเครื่องดูดสูญญากาศนับว่าเป็นเครื่องมือที่ใช้ซีลอาหารได้อย่างง่ายดายซึ่งปัจจุบันนี้หาซื้อได้ไม่ยากและนับว่าเป็นการถนอมอาหารด้วยวิธีที่จะช่วยให้เราสามารถเก็บรักษาวัตถุดิบได้ยาวนานมากยิ่งขึ้นไม่ว่าจะเป็นอาหารแห้งอาหารคาวหวานหรือวัตถุดิบต่างๆที่ใช้ในการประกอบอาหาร
ประโยชน์ของการถนอมอาหารด้วยการใช้เครื่องซีลถุงสูญญากาศนี้มีมากมายเพียงแค่เรามีเครื่องนี้เราก็จะสามารถเก็บรักษาวัตถุดิบให้คงทนยาวนานได้ตามระยะเวลาที่เราต้องการเช่นการเก็บปลาสดไว้ในตู้เย็นโดยปกติแล้วหากเราไม่ได้ใช้เครื่องซีลสูญญากาศเราก็จะต้องมีการกำหนดวันที่จะนำปลานั้นออกมาปรุงอาหารอย่างเร็วที่สุดเพื่อ ไม่ให้ปลาของเราเน่าเสียไปซะก่อนแต่ถ้าหากเราเก็บปลาสดของเราด้วยการใช้ฟิวส์สูญญากาศ เราจะสามารถเก็บปลาสดอยู่ในตู้เย็นนั้นได้นานเป็นเดือน เครื่องซีลสูญญากาศจึงเปรียบเสมือนเป็นเครื่องที่สามารถยืดระยะเวลาการเก็บถนอมอาหารได้มากยิ่งขึ้น เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่บ้านในยุคปัจจุบัน
ดังนั้นการเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องมือสำหรับการถนอมอาหารประเภทเครื่องซีลถุงจึงถือได้ว่ามีความสำคัญและมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะทำให้เราสามารถยืดระยะเวลาการเก็บถนอมอาหารรวมไปถึงสำหรับผู้ที่ต้องการส่งอาหารแห้ง ไปยังต่างจังหวัด ก็สามารถใช้เครื่องซีลประเภทเครื่องสูญญากาศนี้ในการเก็บถนอมอาหารเพราะในการส่งออกหรือส่งพัสดุไปรษณีย์ มีความเป็นจำเป็นเป็นอย่างยิ่ง ที่จะต้องดูแลพัสดุของเราให้คงรูป เพื่อไปถึงมือผู้รับได้อย่างปลอดภัยและที่สำคัญคืออาหารไม่เน่าเสีย